• Omkring 250 000 ordrer om året
  • Over 46 millioner magneter på lager
Produktet er blevet tilføjet til din indkøbskurv.
Til indkøbskurven

Slib knivene jævnt

Så er den gode kniv endelig ordentligt slebet - farvel ujævnheder!
Forfatter: Dominik Funk, Fürth, Tyskland
Online siden: 12.10.2009, Antal besøg: 363750
0
Når man sliber køkkenknive, er det vigtigt at holde en konstant vinkel på ca. 15° mellem kniven og slibeblokken for at opnå et godt resultat. En liste, der hjælper med at holde den rigtige vinkel, når man sliber, kan laves med en lille indsats.

Nødvendigt materiale:

For at lave hjælpelisten skal du tage et stykke profileret træ med de mest passende mål, skære det til i den ønskede længde og bruge en høvl og/eller sandpapir til at gøre det 2 cm bredt og 0,9 cm højt. Marker derefter højden d (se skitsen nedenfor for mål), og fortsæt på samme måde.
Marker nu 3 punkter i midten af oversiden c med lige store mellemrum til at bore hullerne. Når du borer, skal du sørge for ikke at bore for dybt (3,5-4 mm) og i en vinkel på 90° i forhold til toppen. Nu skal skivemagneterne bare limes fast.
Den færdige liste kommer til at se sådan ud:
For at slibe skal du blot placere strimlen på kniven og justere den, så den er parallel med skæret. Takket være magneterne sidder listen godt fast på kniven og glider ikke længere. Nu skal du bare justere afstanden til skæret, så undersiden hviler helt lige på hvæssestenen.
Når du sliber, skal du kun sørge for, at listen er lige - så holder du automatisk en konstant vinkel (15° med ovenstående mål).
Der findes en række instruktioner og videoer på internettet, som er nemme at finde (søgeord: knivslibning, instruktioner).

Hele indholdet på dette websted er beskyttet af ophavsret.
Indholdet må ikke kopieres eller bruges på nogen anden måde uden udtrykkelig tilladelse.